杭州明珠厨师培训学校
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杭州明珠职业学校常年开设早餐早点面点培训课程，招生早点面点爱好者，业余时间或全日制教学均可，有推荐酒店实习，来校可以免费实地参观试学。
中点学院
早点面点培训
传授面点传统制作方法与技术，京式、苏式、广式、面塑、宫廷小点、自创秘方等，包括面点在宴会中的应用与变化，蒸、炸、煮、烙、烤、煎的操作技法。系统讲授面点 配方、和面、成形、装盘等全部工艺，以及如何开设早点、面包房、蛋糕房等创业项目知识。
教学目标
让每位学员能独立上岗和创业，成为五星级标准面点师，100%推荐就业和安排就业。
面点教师
曾于杭州楼外楼、香格里拉等知名酒店的国家高级面点师（教师）全程教学和实践指导操作。
面点班级
分全日制班与业余班，学员可根据自己选择学习时间，灵活调整，均可随到随学。
招生对象
全国中点爱好者
教学特色
以理论与实践相结合的教学方式，突出以实际操作为重点，手把手让每位学生都上手操作，实实在在掌握面点技术，让每位学员学会为止，不会可免费再学！
中式面点师 早点班（人社部设定初级）
学 期
全日制半个月（2周）业余班（上午/下午或双休）15-20天，即以上课程内容学会为止。
等级证书
《中华人民共和国职业资格等级证书—中式面点师初级》全国通用（出国有效）
课程简介
1、食品营养与卫生、面点的形成、地位、作用，面点的流派与特点。
2、面点工具与设备的使用。
3、蓬松类制品、实面类制品、酢松类等制品的分类。
4、课程重点：中包、大包、花卷、锅贴、馄饨、小笼、葱油饼、咸菜饼、麻球、发糕等。
中式面点师 精品班（人社部设定中级） 包括初级内容
学 期
全日制1个月(4周)业余班(上午/下午或双休)1个半月(6周)左右即以上课程内容学会为止。
等级证书
《中华人民共和国职业资格等级证书—中式面点师中级》全国通用（出国有效）
课程简介
1、包括以上初级课程所有内容。
2、中式面点制作的原料、特点、质量标准和鉴别保管。
3、荤素的原料加工、甜馅的初加工，干货原料的涨发。
4、水调面团、蓬松面团、油酥面团等点心制作。
5、课程重点：中包、大包、花卷、锅贴、馄饨、小笼、葱油饼、咸菜饼、麻球、发糕、玉兔包、刺猬包、干菜饼、烧麦、荷花包、蝴蝶包、蝙蝠包等。
中式面点师 高级班（人社部设定高级）包括初、中级内容
学 期
全日制1个半月(6周)业余班(上午/下午或双休)2个月(8周)左右即以上课程内容学会为止。
等级证书
《中华人民共和国职业资格等级证书—中式面点师高级》全国通用（出国有效）
招生热线：188-5817-5617（周）微信同号，在线QQ客服咨询149584403（微信同号，加入微信时请注明所学课程，好及时回复）
课程链接：http://www.114px.com/xuexiao/8391/
中心地址：杭州市文二西路晴川街79号
常年招生，欢迎来电、来校、在线客服咨询最新报名信息，来校可预约免费参观教学实地与试学。
课程简介
1、包括以上初级、中级课程所有内容。
2、营养平衡、科学膳食等饮食知识，杭州本地名品制作，省名点制作。
3、筵席设计与配置、组配、美化工艺、米粉类制品、筵席点心搭配等。
4、课程重点：中包、大包、花卷、锅贴、馄饨、小笼、豆腐脑、葱油饼、咸菜饼、麻球、发糕、玉兔包、刺猬包。兰花酥、樱花酥、荷花酥、冠顶饺、眉毛酥、四喜饺、干菜饼、烧麦、荷花包、蝴蝶包、蝙蝠包、猫儿朵、糯米素烧鹅、双色园子、幸福双等……
中华寿桃，宫廷寿桃 制作培训
学 期
全日制3—4天，即课程内容学会为止。
寓 意
12个桃代表十二个生肖年,全部聚齐共庆寿辰。祝福每个轮回都顺顺利利、平平安安！
配 置
精致面粉、鲜奶、奶酪等。大寿桃内装12个16克小桃，1个180克寿桃添寿糕1块500克，外围12个小桃50克。万寿无疆盘
食物规格
大桃外壳直径30厘米，高23厘米。(产品为手工制作会有误差)
口 味
黑芝麻、香芋、莲蓉、红豆沙、绿茶、南瓜、葱香咸豆蓉、绿豆沙等
我们的优势
教学好、师资强、设施硬，人社局权威认定“品牌学校”
国家职业资格考证
人才服务,考试通过后颁发国家权威职业资格证书
1、资格证书：初级（五级）、中级（四级）、
高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）
2、考证要求：年满16周岁以上或达到工龄要求
3、权威证书：国家人力资源和社会保障部职业资格证书
（联网查询、英汉对照、出国可用）
实力铸就品牌，品牌见证实力
理实一体化标准烘焙教室
模块化、阶段考核、项目达标、市场接轨专业化教学体系
学习内容丰富，品种紧跟市场需求
学员互动 式实训教室
百分百动手实操教学模式，专业化的技能培训
极具丰富经验的烘焙教研组的专业教师细心、耐心地辅导教学。
技能+学历烘焙精英培养模式
百分百毕业推荐工作，就业率高
杭州市西湖区明珠职业培训学校团队成立于1998年，坐落于文二西路晴川街79号，紧邻西溪国家湿地公园，毗邻浙江大学紫金港校区，是由人力资源社会保障局审批，教育局备案的职业技术培训学校。至目前近20年办学历史，属人社局就业再就业定点培训机构，杭州市职业教育培训示范基地，浙江省品牌教育促进单位，杭州市餐饮协会理事单位，国家级残疾人职业培训基地，杭州市人社局认定的“品牌学校”和“西式烹调师”品牌项目学校，重庆大学网络教育（大专、本科）明珠教学点，学校以“教学质量是立校之本”为办学宗旨，打造中国“百年明珠”职业技术教育品牌学校。
杭州明珠职校师资团队由餐饮酒店资深专家组成，均有高级以上技术职称和10年以上工作教学经验，各专业老师教你的不仅仅是职业技术的指导，也是人情练达的传授，让你在较短的时间掌握精华知识，避免盲目，浪费时间走弯路学习，体现卓越的教学质量和学习效率。各专业根据杭州市人力资源和社会保障局，杭州市财政局，杭人社发【2014】2号文件，杭州市物价局【2003】 78号文件要求，设定等级和收费标准进行收费。考试合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》全国通用，出国有效。
学校秉承“诚信、创新、专业、务实”的教学传统，以弘扬中华美食文化和技术的发展目标为己任，倡导安全、绿色、健康的教学理念，铸造明珠烘焙为特色品牌的美食学校。
所有培训工种
1、西式烹调师（西餐、料理大师）初、中、高、技师、高级技师，常年招生、定点科目；
2、中式烹调师（中餐大师）初、中、高、技师、高级技师，常年招生、定点科目；
3、中式面点师（中点大师）初、中、高、技师、高级技师，常年招生、定点科目；
4、西式面点师（西点大师）初、中、高、技师、高级技师，常年招生、定点科目；
5、食品检验工初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
6、餐厅服务员初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
7、客房服务员初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
8、家政服务员初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
9、养老护理员初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
10、美容师初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
11、化妆师初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
12、维修电工初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
13、焊工初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
14、营业员初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
15、保卫员（保安员）初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
16、绿化工初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
17、假山工初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
18、植保工初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
19、盆景工初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
20、草坪建植工初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
21、插花员初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
22、花卉工初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
23、企业培训师初级、中级、高级，定期招生，定点科目；
24、生煎包制作专项能力，定期招生，定点科目；
25、汽车美容专项能力，定期招生，定点科目；
26、手工编织专项能力，定期招生，定点科目；
27、学历教育大专、本科，重庆大学，常年招生。
学校名称：杭州明珠厨师培训学校
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授课地址：杭州市文二西路晴川街79号 预约参观
