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浙江广播电视大学自考专业--农家乐经营与管理 专科

授课机构:浙江广播电视大学自考

地址:杭州市振华路6号

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

浙江广播电视大学自考招生专业介绍

主考学校:浙江省广播电视大学

一、指导思想

自学考试是以高等学历教育为主的国家考试,是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式,是我国高等教育的重要组成部分。本专业根据我国社会主义新农村建设和农村旅游业发展的需要,本着“重实践,强技能,高素质,广适应”的培养模式,为培养具备农家乐服务业理论知识和管理能力、拥有旅游项目策划和客房、餐饮服务与管理等技能的应用型人才服务。

二、专业培养目标与基本要求

(一)专业培养目标

通过学习,使考生初步掌握毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原理,拥护党的基本路线,具备良好的思想品德和职业道德修养;在掌握农家乐经营与管理等相关理论基础上,熟悉农家乐开发业务流程,具有农家乐旅游服务业经营、管理工作的基本技能。

(二)基本要求

考生应掌握以下几方面专业知识和职业技能:掌握旅游管理的基本理论,了解旅游行业的发展方针、政策和相关的法律法规;拥有良好的服装仪表、文明的谈吐、健康的审美情趣;具备必需的语言与文字表达能力、计算机应用能力;熟悉地方自然与人文旅游资源;掌握市场营销、旅游活动项目策划等技能,有较强的动手能力;熟悉从事服务行业工作的基本礼仪、餐饮和客房服务与管理等专业基本技能;具备从事农家乐业务工作的能力与素质,能够胜任农家乐的经营与管理,乃至旅游服务业的相关工作。

三、学历层次与规格

本专业在总体上与全日制普通高等院校相应专业的水平要求相一致,同时根据成人教育的要求和农村教育教学的特点,在课程设置上更加突出实用性和实践性。在注重基础理论、基本知识和基本能力培养的基础上,强调旅游服务技能实践训练与综合素质开发。

本专业实行学分制。各门课程考试成绩按百分制计分,60分及以上为合格。课程考试合格后,即取得相应课程的学分。考生取得本专业考试计划规定的16门课程的合格成绩,累计达到74学分,通过实践环节考核,思想品德经鉴定符合要求者,发给由主考学校副署的专科毕业证书,国家承认其学历。

四、专业证书

本专业证书包括4门课程,分别是:11962农家乐管理实务、11963地方旅游资源概况、11964旅游项目策划、11965顾客消费心理专题。经考核通过后,可获得由省教育考试院和省社区教育指导中心联合颁发的农家乐经营与管理专业证书。

五、课程设置与学分(专业代码:5090640)


课程类型

序号

课程代码

课 程 名 称

学 分

公共基础课程 1 03706 思想道德修养与法律基础 2
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想概论 4
3 00018/00019 计算机应用基础(含实) 4(含实2)
3 04302 新型农民文明素养 6
核心课程 5 11962 农家乐管理实务 6
6 11963 地方旅游资源概况 4
7 11964 旅游项目策划 6
8 11965 顾客消费心理专题 6
9 11966 服务礼仪实训(实践) 4
10 08644 餐饮服务技能(实践) 6
11 11967 家庭旅馆服务实训(实践) 6
12 11968 农家乐旅游调研(实践) 4
13 11970 农家乐经营与管理专科毕业考核 不计学分
选修课程:考生可在右边推荐选修课程中选考,也可在浙江省自学考试现行开考的所有专科专业中自主选考与本专业核心课程不同的课程,课程门数不低于3门,学分不低于16学分 14 11969 观光农业开发与经营 6
15 11947 农产品营销理论与实务 5
16 11952 地方特色农产品营销策划(实践) 5
总计学分 74


说明:

1、00018/00019计算机应用基础课程须参加我省教育考试机构组织的全国计算机等级考试一级或以上考试。

2、获得国家导游资格证书的学员可免修11963地方旅游资源概况课程;获得中国餐饮业职业经理人资格证书或获得劳动(旅游部门)颁发的餐饮服务合格证书的学员可免修08644餐饮服务技能(实践)课程;获得中国酒店职业经理人资格证书或获得劳动或旅游部门颁发的客房服务合格证书,可免修11967家庭旅馆服务实训(实践)课程;取得营销师国家职业资格证书(四级及四级以上)可免修11947农产品营销理论与实务课程。



浙江广播电视大学自考简介

浙江广播电视大学于1979年1月建校,是一所以开放教育为主体、多元办学、多种教育类型协调发展的现代远程开放大学。由省电大校本级、10所市级电大(宁波除外)、59所县级电大、7所直属学院(分校、教学点)构成的办学网络(人网),并建成了覆盖全省各市县的卫星电视网(天网)和基于互联网和宽带专用网现代远程教育系统(地网),三网相互结合、互为补充。学校还建成了“浙江电大在线学习平台”和数字图书馆、远程开放实验室“一主两辅”的三大学习支持服务平台。 
  目前,全省电大固定资产总值达19.3亿元,其中教学科研仪器设备总值5.14亿元,校舍建筑面积169万平方米,拥有教学用计算机3.24万多台、语音实验室座位数4493个、多媒体教室座位数7.76万多个、图书338.93万册(种)。全省电大教职工4636人,其中具有高级职称的1253人,专任教师3149人。省电大校本级固定资产总值达1.4亿元,其中教学科研仪器设备总值0.55亿元,校舍建筑面积4.09万平方米,拥有教学用计算机2462台、语音实验室座位数152个、多媒体教室座位数4423个、图书10.92万册(种)。全校有在编教职工255人,其中具有高级职称的72人,专任教师90人。 
  2008年初,经省政府同意、省编委批准,学校增挂浙江省社区教育指导中心牌子,赋予其“理论研究、业务指导、资源开发、政策咨询、信息服务和人员培训”六项职能。目前,我省11个地市全部依托当地电大成立了社区大学,有54个县市依托当地电大成立了社区学院。浙江电大以其系统、网络、资源、教学模式等优势,在我省构建社区教育体系、促进全民学习中发挥着越来越重要的作用。 
  2009年,学校召开第一次党员大会,明确提出了“围绕一个奋斗目标、实施两大战略推进,重点做好四篇文章”的发展战略与发展思路,即努力创建全国一流现代远程开放大学,在原来以学历教育为主的基础上,向全民教育、终身教育推进,为建设学习型社会作出电大应有的努力和贡献;在原来以城市居民为主要教育对象的基础上,向广阔农村、广大农民推进,为建设社会主义新农村作出电大应有的努力和贡献。做强做大开放教育、积极发展成专教育、扎实推进农村教育、努力拓展社区教育的四篇文章。 
  2014年学校召开第二次党员大会,明确提出要进一步解放思想,坚定信心,凝聚共识,改革创新,继续深入实施“一个目标、两大推进、四篇文章”发展战略,团结和动员全校广大党员和师生员工,为加快建设浙江开放大学而努力奋斗。
  办学30多年来,浙江广播电视大学坚持面向地方、面向基层、面向农村、面向山区海岛的办学方针,累计开设理、工、文、经、法、管、农等10大学科82个本专科专业,培养本专科毕业生61多万人,非学历教育结业近570万人次。现有各类学历教育在籍学生19.6万余人。为促进教育公平、缩小教育差距和加快浙江省高等教育大众化进程作出了重要贡献。
  省委、省政府去年颁布的《浙江省中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》提出:“以广播电视大学为基础,整合高等教育资源,加快建设浙江开放大学,运用广播电视和数字传媒等技术,大力开展数字化远程教育,建设以卫星、互联网、电视等为载体的远程开放教育公共服务平台,努力为各类学习者提供方便、灵活、个性化的学习机会和环境。”目前,浙江开放大学建设已通过省教育体制改革试点项目立项,正积极筹建。未来的浙江开放大学将是一所以服务于终身教育体系构建和学习型社会建设为己任,在省、市、县三级广播电视大学的基础上,整合有关教育资源,集合办学系统、教育技术和学习形式等优势,利用现代化信息技术,依托远程教育网络,提供非学历继续教育和学历继续教育,实行自主招生、注册入学、弹性学习年限和完全学分制度,实施学习成果认证和转换的新型开放式高等学校,成为浙江省终身学习的大平台。
  新时期,浙江广播电视大学将高举中国特色社会主义伟大旗帜,以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导,深入学习贯彻党的十八大、十八届三中全会和习近平总书记系列重要讲话精神,坚持走内涵式发展道路,增强服务能力,提升办学水平,建设浙江开放大学,实现学校战略转型,为建设物质富裕、精神富有的现代化浙江作出更大的贡献。

  • 学校名称:浙江广播电视大学自考

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